Fumane, dégustation de nourriture et de vin guidés avec visite du vignoble

Présentez la ferme pittoresque située sur les collines de Valpolicella, mettant en évidence le dévouement de son propriétaire à cette région.Organisez une visite guidée du vignoble, découvrez les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et vous adonnez à une gamme de vins artisanaux premium complétés par de délicieux hors-d'œuvre.

Au cours de ce parcours expérientiel, les participants s'engageront avec un agriculteur qualifié qui s'élucidera sur diverses techniques de culture de vigne et leurs impacts liés au changement climatique.Cette session éducative met l'accent sur l'importance de l'adoption de pratiques soucieuses de l'environnement telles que la préservation de la biodiversité et l'utilisation de domaines en terrasses construits avec des murs en pierre traditionnels.Ces méthodes sont jugées essentielles à la durabilité écologique.

Par la suite, les visiteurs exploreront les vignobles où le processus de vinification commence et assistera aux réservoirs de fermentation et aux barils vieillissants.Ils procéderont ensuite à la cave Bottaia, où ils découvriront comment le vin subira maturation avant d'être prêt à la consommation.

Après avoir conclu la visite, les clients participeront à une dégustation complète de quatre vins de notre portefeuille, associés à un éventail de coupes froides traditionnelles, de fromage et de pain artisanal cuit à l'huile d'olive extra vierge.Un régal spécial attend à la fin de la dégustation;Le "Biscotto Pocià", un biscuit d'amande fait maison imprégné du meilleur vin stocké dans notre collection.Cette délicieuse finale présente la qualité exceptionnelle de nos vins tout en mettant en évidence les saveurs uniques créées à travers ce processus artisanal.