Chasse à la truffe au Chianti avec cours de cuisine de pâtes et déjeuner

Une chasse aux truffes d'une heure réalisée dans le domaine de la propriété suivie d'une démonstration culinaire impliquant la préparation de pâtes fraîches.Post-Dinner, un repas exquis a été servi sous le regard serein des olive-bosquets d'une terrasse positionnée au pied de la colline.

La poursuite de truffes dans notre propriété située au cœur du Chianti Classico, à côté de Greve à Chianti et à environ 20 minutes de Florence, offre une expérience inégalée que l'on ne devrait pas manquer dans notre région.Cette excursion commence à 10h30 pendant les mois de printemps;Cependant, pour des conditions optimales, il est conseillé de commencer au début de l'été.Accompagné d'un chasseur de truffes chevronné, accompagné de leur chien de Romagnolo de Lagotto de confiance réputé pour son sens vif de l'odorat, nous nous aventures profondément dans les zones boisées de la propriété à la recherche de ces trésors convoités.

S'engageant dans une interaction directe avec la nature pendant environ une heure, les participants s'engagent activement dans la chasse aux truffes, apprenant des informations inestimables sur cette tradition séculaire profondément enracinée dans la culture toscane.Par la suite, le milieu de matinée nous voit retourner à la ferme où nous préparons des pâtes fraîchement fabriquées dans des conseils d'experts, chaque plat est méticuleusement conçu avec soin et respect des ingrédients locaux.

Le dîner est servi sur la vaste terrasse, offrant une vue imprenable sur nos vignobles et nos oliviers.Profitant de notre repas fait maison préparé exclusivement avec des truffes déterminées lors de l'aventure précédente, les clients ont la possibilité de savourer les saveurs et les arômes terreux typiques de la cuisine riche en truffes.