Kolkata Midtown Madness - une tournée de cuisine de rue et de vie nocturne

Explorez les rues dynamiques de Midtown, où les visiteurs peuvent savourer plus de 12 aliments de rue distincts.Marvel contre les traditions séculaires d'un temple de Kali âgé de 200 ans, suivi d'une délicieuse expérience dans un pub local bien-aimé.Ce voyage complet à travers la culture et la cuisine offre une aventure culinaire et culturelle inégalée.

La visite commence à 17h00 à l'extérieur de l'entrée de l'Oberoi Grand Hotel.Les participants se réunissent avec impatience alors qu'ils se préparent pour le voyage captivant intitulé «Midtown Madness».L'événement leur présente les rues pulsantes de Kolkata, leur permettant de goûter des saveurs emblématiques et de découvrir des joyaux cachés tout au long du récit.

Les participants se lancent dans leur aventure culinaire au cœur du marché des magasins de mode et de rue de Kolkata.Leur premier arrêt est les célèbres stands Chaat, qui offrent une délicieuse gamme de plats.Ils commencent par Phuchka, une boule frite croustillante remplie de purée de pomme de terre, de sel et d'épices - éveillant sûrement leurs sens avec son explosion de saveurs.Après cela, ils aiment Jhaal Muri, une collation légère composée de riz gonflé mélangé avec des oignons, des concombres, de la sauce à la moutarde, des pois chiches et des frites de pâte croquantes.Se livrant davantage, ils essaient Aloo Tikki Chaat, avec des galettes de pommes de terre grillées garnies de pois chiches, de sauce tamarin et d'une touche de douceur, couronnée de frites de pâte croustillante.Enfin, ils concluent leur expédition Chaat avec Dahi Phuchka, où les boules frites croustillantes sont farcies de purée de pommes de terre crémeuse, de yaourt acidulé et d'un mélange de tamarin et de sauces douces.

Après l'excursion du Chaat, les participants se rendent aux listes de Calcutta Kathi de renommée mondiale.Cela fait suite à la visite de Bowbazar, le plus grand marché de détail de Kolkata, où ils admirent un temple Kali âgé de 200 ans.Par la suite, ils continuent vers la plus ancienne boutique de Sweet Sweet de Kolkata, qui sert des friandises bengalies légendaires depuis près de deux siècles, et enfin, ils atteignent College Street, s'arrêtant dans un café centenaire pour un verre de leur célèbre boisson à la noix de coco, atténuée de signification historique et d'histoires de combattants de la liberté.

Ils prennent ensuite un bus local pour un restaurant connu pour ses bestres depuis plus d'un siècle, échantillonnant leurs beignets de mangue renommés, débordant de la douceur acidulée des mangues vertes et de leur ingrédient secret.Par la suite, ils se dirigent vers un bar à l'ancienne offrant du mouton Kosha, Bhetki (basse asiatique) et de la bière de tir (Remarque: l'alcool n'est pas inclus).À la fin de la nuit, ils se retrouvent dans une atmosphère jeune dans ce bar animé à la vieille école, profitant d'une variété de boissons et de musique traditionnelle.

La tournée se termine par la lecture de l'Outtro de l'histoire et laisse les participants à rire et excité pour plus d'aventures.