Visite privée de vigne de demi-journée et village de pêcheurs Getaria

Dévribuez les mystères derrière Txakoli, le vin blanc basque traditionnel, de sa culture à sa délicieuse expérience gustative.Immergez-vous dans le paysage à couper le souffle de notre cave, où l'horizon de l'océan rencontre les vignobles, créant une atmosphère enchanteresse pour la dégustation et la contemplation.

Txakoli, un vin traditionnel originaire du pays basque, est fabriqué à l'aide de cépages blancs indigènes.En son cœur se trouve le célèbre Hondarrabi Zuri, la variété étoile de la région.Ce vin incarne à la fois son héritage géographique unique et le climat de l'Atlantique tempéré caractéristique de la région.

Produit sous les auspices de trois confessions d'origine distinctes (DOS) réparties dans les trois provinces basques - Bizkaia, Gipuzkoa et Araba - la qualité du txakoli est profondément enracinée dans les conditions naturelles de ces régions.Dans chacun, de nombreuses petites et moyennes entreprises familiales contribuent à cette riche tradition.

Le développement historique de Txakoli a été marqué par des jalons importants:

- Getariako Txakolina / Txakoli de Getaria (1996): Cette désignation a commencé avec 440 hectares de vignobles et 34 bodegas, en se concentrant sur la production des versions les plus fraîches et les plus revigorantes de Txakoli.

- Bizkaiko Txakolina / Txakoli de Bizkaia (1994): établi plus tard, cela comprenait 425 hectares et 38 bodegas, offrant des saveurs plus complexes en raison de son emplacement à l'intérieur des terres.

- Arabako Txakolina / Txakoli de Alava (2001): Plus récemment, cette désignation de production limitée s'est concentrée uniquement sur 100 hectares et sept vignobles, mettant l'accent sur une approche plus raffinée.

Chacun de ces DOS contribue uniquement au paysage diversifié de Txakoli, présentant l'engagement de la région à préserver et à promouvoir cette boisson traditionnelle.