UNESCO Monferrato Woodfired Pizza Workshop

Une démonstration complète du processus de fabrication de pizza, y compris la participation directe, sera fournie.

Nos hôtes, moi-même et ma famille, ont résidé à cet endroit pendant treize ans et possédaient une connaissance approfondie des environs.Nous fournirons des conseils complets sur le pétrin, le mélange et la façonner de la pâte, ainsi que des informations sur l'identification des caractéristiques souhaitables et la reconnaissance des pièges potentiels.Chaque participant aura la possibilité de s'engager directement avec la pâte et le processus de cuisson, aboutissant à sa création de pizzas maison authentiques.

Au cours de notre session, nous incorporerons divers garnitures telles que le basilic frais ou le pesto en été, les champignons saisonniers associés au beurre de sauge à l'automne ou aux tomates cerises fraîches tout au long de l'année.Nos pizzas seront préparées à l'aide d'ingrédients d'origine locale, garantissant une délicieuse expérience culinaire.

À la fin des pizzas, nous procéderons à les servir collectivement dans un cadre familial, accompagnés de vins et salades locaux soigneusement sélectionnés.Dans le cadre de la conclusion de la soirée, les clients peuvent opter pour une variété de desserts, y compris des friandises maison ou savourer un expresso exquis ou un thé à feuilles.